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Quanto você sabe sobre os indicadores físicos e químicos de tubos de aço inoxidável de qualidade alimentar?
Tubos de aço inoxidável de qualidade alimentar referem-se às partes da máquina alimentícia que entram em contato com os alimentos e devem atender a certos requisitos de segurança alimentar. Isso ocorre porque, durante o processo de produção de alimentos, muitos ácidos e bases são usados e o aço inoxidável deve ser utilizado; e o aço inoxidável contém cromo, e o aço inoxidável fora dos padrões liberará diferentes níveis de cromo, que é tóxico; além disso, é necessário limitar o conteúdo de vários elementos de impureza de liga, como chumbo, cádmio, etc. Os recipientes para armazenar alimentos e as máquinas de processamento de alimentos devem utilizar o aço inoxidável austenítico (1Cr18Ni9Ti, 0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9). Vários utensílios de cozinha: devem ser selecionados a partir do aço inoxidável martensítico (0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13).
Os indicadores físico-químicos específicos do aço inoxidável austenítico e do aço inoxidável martensítico são os seguintes:
Chumbo (medido em Pb), mg/L Em solução de ácido acético a 4% ≤ 1.0 1.0
Cromo (medido como Cr), mg/L ≤ 0.5 em solução de ácido acético a 4%
Níquel (medido como Ni), mg/L, em solução de ácido acético a 4% ≤ 3.0 1.0
Cádmio (medido como Cd), mg/L em solução de ácido acético a 4% ≤ 0.02 0.02
Arsênio (medido como As), mg/L em solução de ácido acético a 4% ≤ 0.04 0.04
Nota: As condições de imersão foram fervura por 30 minutos seguida de repouso à temperatura ambiente por 24 horas.
Tubos de aço inoxidável para uso alimentar são amplamente utilizados nos campos de alimentos, farmacêuticos e produtos lácteos, que pertencem à categoria de indústrias químicas de precisão.
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